menuko

메뉴

니보시 라면

¥800

마른 멸치로 낸 산뜻한 맛의 육수. 마지막에는 육수에 밥을 넣어 죽으로도 드실 수 있습니다.
니보시 라면 미니 사이즈

¥700

여성들에게 인기있는 약간 적은 양의 멸치육수 라면입니다.
차슈면

¥1000

진하게 우려낸 간장 소스로 삶아 썰어낸 돼지고기를 듬뿍 올렸습니다.
단탄면

¥900

검은깨를 기본으로 한 격이 다른 진한 맛의 단탄면. 빠져들게 되는 맛입니다.
카레 라면

¥900

하루 50그릇 한정 판매입니다. 일본식 카레는 소스도 남김없이 다 드십니다.
쓰케멘

¥800

쫄깃쫄깃한 차가운 면과 뜨거운 멸치 육수의 만남. 쓰케멘 붐이 일었던 이전부터 인기있던 메뉴입니다.
완탕면

¥1000

멸치육수 라면에 가리비, 새우의 풍미를 입힌 완탕이 절묘합니다.
※완탕면은 원재료에 밀, 달걀, 새우, 가리비를 사용하고 있습니다.
니보라야 세트

¥900

저렴한 점심메뉴에는 반숙달걀덮밥(소)과 니보시 라면이 세트로 나옵니다.
니보라야 미니 세트

¥800

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국물

돼지뼈와 닭뼈의 감칠맛과 마른멸치로 낸 풍미 가득한 육수를 맛볼 수 있습니다. 천연 조미료로 유자를 더해 산뜻함을 느낄 수 있습니다.

독자적인 배합으로 만든 오리지널 면은 니보시 라면의 국물에 딱 맞는 중간 굵기의 면입니다.

삶은 돼지고기

시간을 들여 푹 삶은 돼지고기를 특제 간장소스에 재워 숙성하고 있습니다.

구마모토현 아리아케 해안에서 엄선된 향이 좋은 김을 사용하고 있습니다.

니보라야의 국물과 식수는 천연 미네랄을 남겨 세균과 유해물질을 시걸포 정수기로 정수한 맛있는 물을 사용하고 있습니다.

staff
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◆닭뼈의 감칠맛과 멸치국물의 풍미를 맛볼 수 있는 육수에는 걸죽한 돼지고기와 황금색의 반숙달걀, 아삭아삭한 경수채에 더해 최고의 맛을 낸 죽순이 토핑되어 있습니다.

◆닭뼈의 감칠맛과 멸치국물의 풍미를 맛볼 수 있는 육수에는 걸죽한 돼지고기와 황금색의 반숙달걀, 아삭아삭한 경수채에 더해 최고의 맛을 낸 죽순이 토핑되어 있습니다.

※(단탄면, 카레 라면에는 가쓰오부시를 넣지 않습니다)

◆면을 드신 후에는 밥을 넣습니다. 김과 유자, 경수채를 조금 남겨 놓는 것이 요령! 김을 풀어 섞은 후 교토에서 공수한 「구로시치미」등장! 기호에 따라 적정량을 넣으면 풍미가 좋아지고, 또 다른 식감의 죽을 맛볼 수 있습니다.

◆재료의 특별함을 살린 「니보시 라면」에는 라면 특유의 「목이 건조한」현상이 없어 마지막 한방울까지 맛있게 드실 수 있습니다.

저희 가게를 방문해 주셔서 진심으로 고맙습니다.
니보라야 스텝 일동

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니시긴자토리점

전화번호 096-354-8897
영업시간 :
오전 11:00-익일 04:00까지
(마지막 주문: 종료 30분 전까지,
토, 일, 휴일 전날은 5시까지 영업)

사카바도리점

전화번호 096-356-3060
영업시간 :
오전 11:00-익일 04:00
(마지막 주문: 종료 30분 전까지,
토, 일, 휴일 전날은 5시까지 영업)

우토점