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국물

돼지뼈와 닭뼈의 감칠맛과 마른멸치로 낸 풍미 가득한 육수를 맛볼 수 있습니다. 천연 조미료로 유자를 더해 산뜻함을 느낄 수 있습니다.

면

독자적인 배합으로 만든 오리지널 면은 니보시 라면의 국물에 딱 맞는 중간 굵기의 면입니다.

삶은 돼지고기

시간을 들여 푹 삶은 돼지고기를 특제 간장소스에 재워 숙성하고 있습니다.

김

구마모토현 아리아케 해안에서 엄선된 향이 좋은 김을 사용하고 있습니다.

물

니보라야의 국물과 식수는 천연 미네랄을 남겨 세균과 유해물질을 시걸포 정수기로 정수한 맛있는 물을 사용하고 있습니다.

staff

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◆닭뼈의 감칠맛과 멸치국물의 풍미를 맛볼 수 있는 육수에는 걸죽한 돼지고기와 황금색의 반숙달걀, 아삭아삭한 경수채에 더해 최고의 맛을 낸 죽순이 토핑되어 있습니다.

◆닭뼈의 감칠맛과 멸치국물의 풍미를 맛볼 수 있는 육수에는 걸죽한 돼지고기와 황금색의 반숙달걀, 아삭아삭한 경수채에 더해 최고의 맛을 낸 죽순이 토핑되어 있습니다.

※(단탄면, 카레 라면에는 가쓰오부시를 넣지 않습니다)

◆면을 드신 후에는 밥을 넣습니다. 김과 유자, 경수채를 조금 남겨 놓는 것이 요령! 김을 풀어 섞은 후 교토에서 공수한 「구로시치미」등장! 기호에 따라 적정량을 넣으면 풍미가 좋아지고, 또 다른 식감의 죽을 맛볼 수 있습니다.

◆재료의 특별함을 살린 「니보시 라면」에는 라면 특유의 「목이 건조한」현상이 없어 마지막 한방울까지 맛있게 드실 수 있습니다.

저희 가게를 방문해 주셔서 진심으로 고맙습니다.
니보라야 스텝 일동

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니시긴자토리점

우 860-0803

구마모토시 주오쿠 신시가이 2-2

전화번호 096-354-8897
영업시간 :
오전 11:00-익일 03:30까지
(마지막 주문: 종료 30분 전까지,
토, 일, 휴일 전날은 4:30시까지 영업)

사카바도리점

우 860-0807

구마모토시 주오쿠 시모토리 1-5-10
다소가레 히가시관 1층

전화번호 096-356-3060
영업시간 :
오전 11:00-익일 03:30
(마지막 주문: 종료 30분 전까지,
토, 일, 휴일 전날은 4:30시까지 영업)

우토점

우 869-0419

우토시 신마쓰와라마치 159-2

전화번호 0964-22-4778
영업시간 :
오전 11:00- 21:00
(마지막 주문: 종료 30분 전까지)