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お品書き

煮干しラーメン

¥1000

煮干しベースのあっさりした旨し一滴。
最後にスープにご飯を入れて雑炊でお楽しみください。
煮干しラーメン
小ぶりちゃん

¥900

女性に人気のちょっと小ぶりな 煮干しラーメンです。
チャーシュー麺

¥1300

長年使い込んだ醤油ダレで作り上げたチャーシューを贅沢に盛り付けました。
タンタン麺

¥1150

黒ゴマをベースにした、薫り高き濃厚なタンタン麺。癖になる旨さです。1日20食限定。
カレーラーメン

¥1150

和風カレースープは最後までいけます。一日２０食の限定。
つけ麺

¥1000

冷たいシコシコ麺と熱い煮干しスープ。つけ麺ブーム以前からの逸品です。
ワンタン麺

¥1200

煮干しラーメンにホタテ・エビ入りの風味をきかせたワンタンが絶妙です。
※ワンタンメンは、原材料の一部に小麦、卵、えび、ほたてを使用しています。
にぼらやセット

¥1300

お得なランチメニューには
半熟煮卵丼（小）と煮干しラーメンが
セットになってます。
ランチタイムのみ11～15時迄
小ぶりちゃんセット

¥1200

ランチタイムのみ
ラーメン餃子セット

¥1300

ランチタイムのみ、花立店限定
小ぶりちゃん餃子セット

¥1200

ランチタイムのみ、花立店限定
サンラータン麵

¥1150

特製肉味噌入りでスッパ辛いくせになる逸品です。 一日２０食の限定です。 花立店限定。
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お家でにぼらやらーめんを楽しめるようになりました！

おみやげらーめん作り方説明書

冷凍
にぼしらーめん

おみせの味をそのまんま
できたてを冷凍してお届けします！

  • ストレートスープ
  • 生めん
  • 具材
    （チャーシュー・メンマ・ゆず）
  • かつお節　●海苔　●原了郭七味
    （卵・水菜・ネギ・ライスは付いていません）

賞味期限は冷凍30日
地方発送できます。

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スープ

豚骨や鶏がらのコクと煮干しの風味豊かな出汁が味わえるスープです。隠し味に柚子を加えることで、さっぱりと味わえます。

麺

独自の配合で作るオリジナル加水麺は、にぼしラーメンのスープとよく絡むストレート中太麺です。

焼豚

じっくり時間をかけて丁寧に炊き上げた豚肉を特製醤油ダレに漬け込んでいます。

海苔

熊本県有明海産の厳選された香り豊かな上質の海苔を使用しています。

水

にぼらやのスープと飲料水は天然ミネラルを残し細菌や有害物質をシーガルフォー浄水器で浄化した美味しい水を使用しています。

shops

西銀座通り店

TEL 096-354-8897
営業時間：
11:00am－2:30am
(OS:30分前、休日前は3:30時迄)

酒場通り店

TEL 096-356-3060
営業時間：
11:00am－2:30am
(OS:30分前、休日前は3:30時迄)

宇土店

TEL 0964-22-4778
営業時間：11:00am－9:00pm (O.S. 20:30)

花立店

2024年7月29日開店

TEL 096-282-8486
営業時間：11:00am－9:30pm (O.S. 8:30pm)